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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Marketing et commercialisation pour les entreprises du tourisme 4 5 6
Connaître et analyser les marchés étrangers 18
Améliorer la qualité de son accueil grâce à la décoration
Améliorer sa marge brute
Connaître et savoir vendre les atouts de sa région 4 5
Maintenir une relation commerciale active grâce au fichier client 12 13
Le système HACCP
Réception des denrées en cuisine - Nettoyage des locaux et du matériel 4 5
Découverte de la liaison froide 20 21 22
Perfectionnement à l’accueil pour voituriers et bagagistes
Hygiène Qualité en restauration - Les règles générales en cuisine
Accueil et techniques de vente de produits touristiques 4 5
Les fondamentaux de la relation Client
Gestion d'un hôtel / d'un restaurant - Perfectionnement

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