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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Marketing et commercialisation pour les entreprises du tourisme 10 11 12
Connaître et analyser les marchés étrangers
Améliorer la qualité de son accueil grâce à la décoration
Améliorer sa marge brute
Connaître et savoir vendre les atouts de sa région
Maintenir une relation commerciale active grâce au fichier client
Le système HACCP 17 18
Réception des denrées en cuisine - Nettoyage des locaux et du matériel 24 25
Découverte de la liaison froide
Perfectionnement à l’accueil pour voituriers et bagagistes
Hygiène Qualité en restauration - Les règles générales en cuisine
Accueil et techniques de vente de produits touristiques 26 27
Les fondamentaux de la relation Client 19 20
Gestion d'un hôtel / d'un restaurant - Perfectionnement 30

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