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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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  Juin 2020  

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Quelles techniques pour limiter la rotation du personnel 16 17
La méthode HACCP en Restauration Commerciale ou Collective 18 19
Rôle du Chef de cuisine 2 3 4
Menu Concept
Hospitality training in English 8 9
Bien accueillir et savoir vendre les Services par téléphone
Mieux vendre les Services
Le briefing: cohésion de l'équipe 2 3 4
Satisfaire et fidéliser le Client
Connaissances de base en nutrition, hygiène et santé
Relations avec la Clientèle
Connaissance de soi, esthétique et courtoisie 4 5
Buffet Petits Déjeuners 2 3
Réussir son marketing opérationnel 12

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