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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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  Mai 2022  

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Quelles techniques pour limiter la rotation du personnel 9 10
La méthode HACCP en Restauration Commerciale ou Collective
Rôle du Chef de cuisine 10 11 12
Menu Concept 4
Hospitality training in English 24 25
Bien accueillir et savoir vendre les Services par téléphone 30
Mieux vendre les Services
Le briefing: cohésion de l'équipe 3 4 5
Satisfaire et fidéliser le Client 12 13
Connaissances de base en nutrition, hygiène et santé 9 10 11 12 13
Relations avec la Clientèle 9
Connaissance de soi, esthétique et courtoisie 10 11
Buffet Petits Déjeuners 17 18
Réussir son marketing opérationnel 17

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