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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Quelles techniques pour limiter la rotation du personnel 20 21
La méthode HACCP en Restauration Commerciale ou Collective
Rôle du Chef de cuisine 27 28 29
Menu Concept 25
Hospitality training in English 21 22
Bien accueillir et savoir vendre les Services par téléphone 21
Mieux vendre les Services
Le briefing: cohésion de l'équipe 13 14 15
Satisfaire et fidéliser le Client 5 6
Connaissances de base en nutrition, hygiène et santé 4 5 6 7 8
Relations avec la Clientèle 15
Connaissance de soi, esthétique et courtoisie 5 6
Buffet Petits Déjeuners
Réussir son marketing opérationnel 11

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