FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION ProFormalys > Hôtellerie - Restauration ...FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION...FORMATIONS TRES SPECIALISEES... ☎ + 33 1 48 74 29 45 📱 + 33 6 14 61 08 48 📧 contact@proformalys.com   Janvier 2027   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 HR110 Les produits de la mer avec plateforme technique HR111 La cuisine du marché HR112 La cuisine moléculaire HR113 Cuisiner pour les personnes âgées HR114 Optimiser la gestion des matières premières 11 12 13 HR115 Animer un bar 25 26 27 HR116 Les mécanismes de la créativité culinaire 11 12 13 HR117 La gestion d’une cuisine, le rôle du chef de cuisine HR118 Les classifications légales des aliments : ces signes qui rassurent 27 HR119 Analyse comportementale du consommateur dans un restaurant 12 13 HR120 Coachez votre chef de cuisine ! Un œil neuf et professionnel dans votre cuisine 27 28 29 HR121 L’accueil adapté de la clientèle en fonction de sa nationalité HR122 HACCP, GBPH, des méthodes de gestion de l’hygiène souples et attrayantes 26 27 HR123 Organiser un buffet sans plateforme technique Page   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13