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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Marketing et commercialisation pour les entreprises du tourisme 28 29 30
Connaître et analyser les marchés étrangers 14
Améliorer la qualité de son accueil grâce à la décoration
Améliorer sa marge brute 14 15 16
Connaître et savoir vendre les atouts de sa région
Maintenir une relation commerciale active grâce au fichier client
Le système HACCP
Réception des denrées en cuisine - Nettoyage des locaux et du matériel 13 14
Découverte de la liaison froide
Perfectionnement à l’accueil pour voituriers et bagagistes 15
Hygiène Qualité en restauration - Les règles générales en cuisine
Accueil et techniques de vente de produits touristiques
Les fondamentaux de la relation Client 23 24
Gestion d'un hôtel / d'un restaurant - Perfectionnement

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