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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Marketing stratégique
Marketing et commercialisation pour les entreprises du tourisme 11 12 13
Connaître et analyser les marchés étrangers
Améliorer la qualité de son accueil grâce à la décoration 2
Améliorer sa marge brute
Connaître et savoir vendre les atouts de sa région
Maintenir une relation commerciale active grâce au fichier client 12 13
Le système HACCP
Réception des denrées en cuisine - Nettoyage des locaux et du matériel
Découverte de la liaison froide
Perfectionnement à l’accueil pour voituriers et bagagistes
Hygiène Qualité en restauration - Les règles générales en cuisine 3 4
Accueil et techniques de vente de produits touristiques 12 13
Les fondamentaux de la relation Client

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