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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Marketing stratégique 7 8
Marketing et commercialisation pour les entreprises du tourisme
Connaître et analyser les marchés étrangers 20
Améliorer la qualité de son accueil grâce à la décoration
Améliorer sa marge brute 13 14 15
Connaître et savoir vendre les atouts de sa région 6 7
Maintenir une relation commerciale active grâce au fichier client
Le système HACCP 12 13
Réception des denrées en cuisine - Nettoyage des locaux et du matériel 28 29
Découverte de la liaison froide 12 13 14
Perfectionnement à l’accueil pour voituriers et bagagistes 21
Hygiène Qualité en restauration - Les règles générales en cuisine
Accueil et techniques de vente de produits touristiques
Les fondamentaux de la relation Client 7 8

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