FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION ProFormalys > Hôtellerie - Restauration ...FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION...FORMATIONS TRES SPECIALISEES... ☎ + 33 1 48 74 29 45 📱 + 33 6 14 61 08 48 📧 contact@proformalys.com   Mai 2026   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 HR109 Gestion d'un hôtel / d'un restaurant - Perfectionnement 18 19 20 21 22 HR110 Les produits de la mer avec plateforme technique 4 5 6 HR111 La cuisine du marché 26 27 28 HR112 La cuisine moléculaire 19 20 21 HR113 Cuisiner pour les personnes âgées 20 21 22 HR114 Optimiser la gestion des matières premières 27 28 29 HR115 Animer un bar 27 28 29 HR116 Les mécanismes de la créativité culinaire HR117 La gestion d’une cuisine, le rôle du chef de cuisine 19 20 21 HR118 Les classifications légales des aliments : ces signes qui rassurent 21 HR119 Analyse comportementale du consommateur dans un restaurant HR120 Coachez votre chef de cuisine ! Un œil neuf et professionnel dans votre cuisine HR121 L’accueil adapté de la clientèle en fonction de sa nationalité HR122 HACCP, GBPH, des méthodes de gestion de l’hygiène souples et attrayantes Page   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13