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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Marketing et commercialisation pour les entreprises du tourisme 1 2 3
Connaître et analyser les marchés étrangers
Améliorer la qualité de son accueil grâce à la décoration 4
Améliorer sa marge brute
Connaître et savoir vendre les atouts de sa région
Maintenir une relation commerciale active grâce au fichier client 10 11
Le système HACCP
Réception des denrées en cuisine - Nettoyage des locaux et du matériel
Découverte de la liaison froide
Perfectionnement à l’accueil pour voituriers et bagagistes 9
Hygiène Qualité en restauration - Les règles générales en cuisine
Accueil et techniques de vente de produits touristiques
Les fondamentaux de la relation Client 14 15
Gestion d'un hôtel / d'un restaurant - Perfectionnement

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