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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Marketing et commercialisation pour les entreprises du tourisme
Connaître et analyser les marchés étrangers 13
Améliorer la qualité de son accueil grâce à la décoration
Améliorer sa marge brute 17 18 19
Connaître et savoir vendre les atouts de sa région 24 25
Maintenir une relation commerciale active grâce au fichier client
Le système HACCP 24 25
Réception des denrées en cuisine - Nettoyage des locaux et du matériel 12 13
Découverte de la liaison froide 25 26 27
Perfectionnement à l’accueil pour voituriers et bagagistes
Hygiène Qualité en restauration - Les règles générales en cuisine 11 12
Accueil et techniques de vente de produits touristiques 17 18
Les fondamentaux de la relation Client
Gestion d'un hôtel / d'un restaurant - Perfectionnement 23 24 25 26 27

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