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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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...FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION...FORMATIONS TRES SPECIALISEES...

  Septembre 2019  

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La fonction de maître d'hôtel, bien plus qu'un métier …
Chef de réception 17 18 19 20
Hygiène en milieu hôtelier 11 12
Marche en avant nettoyage d'une chambre à blanc
Connaître les produits d'entretien
Les bases du nettoyage de la vaisselle
Créer et entretenir son environnement plonge 25
Pratiquer le nettoyage en cuisine 24
Accords mets et vins 26 27
La méthode RABC (hygiène chambre)
Ouvrir une chambre d’hôte
Direction d’un hôtel 16 17 18 19 20
Travailler avec les professionnels du voyage, tours opérateurs, autocaristes, agents de voyage
Réglementation spécifique à l’hôtellerie de plein air

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