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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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Marketing stratégique 15 16
Marketing et commercialisation pour les entreprises du tourisme 14 15 16
Connaître et analyser les marchés étrangers
Améliorer la qualité de son accueil grâce à la décoration
Améliorer sa marge brute
Connaître et savoir vendre les atouts de sa région
Maintenir une relation commerciale active grâce au fichier client
Le système HACCP
Réception des denrées en cuisine - Nettoyage des locaux et du matériel 6 7
Découverte de la liaison froide
Perfectionnement à l’accueil pour voituriers et bagagistes 20
Hygiène Qualité en restauration - Les règles générales en cuisine 8 9
Accueil et techniques de vente de produits touristiques 6 7
Les fondamentaux de la relation Client 21 22

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